ELISA試劑盒肌紅蛋白存在于肌肉中，心肌中含量特別豐富。抹香鯨肌紅蛋白三級結構，這是世界上*個被描述的蛋白質三級結。由于三級結構與蛋白質的生物學功能直接相關，而且三級結構的分析工作難度很高，所以這項工作獲得學術界的非常高的評價。
鐵與卟啉環(huán)及多肽鏈氨基酸殘基的連接：鐵卟啉上的兩個丙酸側鏈以離子鍵形式與肽鏈中的兩個堿性氨基酸側鏈上的正電荷相連。血紅素的Fe2+與4個咯環(huán)的氮原子形成配位鍵，另2個配位鍵1個與F8組氨酸結合，1個與O2結合，故血紅素在此空穴中保持穩(wěn)定位置。
這種構象非常有利于運氧和儲氧功能，同時也使血紅素在多肽鏈中保持穩(wěn)定。但是過量運動、勞累、陽光輻射、空氣污染、吸煙、農藥等會產生過量的自由基。自由基，化學上也稱為“游離基”，是含有一個不成對電子的原子團。由于原子形成分子時，化學鍵中電子必須成對出現(xiàn)，因此自由基就到處奪取其他物質的一個電子，使自己形成穩(wěn)定的物質。在化學中，這種現(xiàn)象稱為“氧化”。體內活性氧自由基具有一定的功能，如免疫和信號傳導過程。但過多的活性氧自由基就會有破壞行為，導致人體正常細胞和組織的損壞，而肌紅蛋白是富氧鏈蛋白，更容易遭到自由基的攻擊。遭到自由基的攻擊從而引起多種疾病，如心臟病、老年癡呆癥、帕金森病和腫瘤，與肌紅蛋白被氧化存在著密切的關系。此外，更多活性氧自由基，使核酸突變，這是人類衰老和患病的根源。
抹香鯨肌紅蛋白三級結構于來源于它的食物鏈密切相關。抹香鯨的食物為主食大型烏賊、章魚、魚類而烏賊、章魚主要吃蝦、蟹、等甲殼類動物和魚類。通過的量子計算手段發(fā)現(xiàn)熟透的蝦、蟹、三文魚為代表魚類等呈現(xiàn)出誘人的鮮紅色的原因，是因為蝦、蟹、三文魚為代表魚類等都富含蝦青素，熟透的蝦、蟹、三文魚為代表魚類等的天然紅色物質就是蝦青素。因為三級結構肌紅蛋白是抹香鯨在深海生存的必要條件，抹香鯨熱衷于大型烏賊、章魚、魚類等的食物不是它喜歡不喜歡的問題，而是必須要攝入更多的蝦青素，以保證肌紅蛋白三級結構穩(wěn)定而不被氧化。

ANTXR2    炭疽毒素受體2抗體
ATG4C    自噬相關蛋白4C抗體
APG5L    自噬蛋白5/細胞凋亡的特異性蛋白抗體
ARSA    芳基硫酸酯酶A抗體
ACA11    擬南芥ACA11抗體
AHA3    AHA3抗體（擬南芥）
Phospho-ATP1A1 (Ser23)    磷酸化鈉鉀ATP酶蛋白a1抗體
phospho-ASK1 (Ser83)    磷酸化細胞凋亡信號調節(jié)激酶1抗體
AADACL1    中性膽固醇酯水解酶1抗體
Astrocyte    人星形膠質細胞抗體
Aldolase A    醛縮酶A抗體
Annexin VI    膜粘連蛋白6抗體
beta-Amyloid(25-35)    β淀粉樣肽（25-35）抗體
Angiotensin I    血管緊張素I抗體

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